El cultivo de café dificultado por el cambio climático
En las montañas de Chiapas, México, los productores de café de la finca familiar Edelmann trabajan arduamente para enfrentar los desafíos que presenta el cambio climático. Tomás Edelmann, vicepresidente de la Cooperativa Internacional de Productores de Café, afirma que una temporada seca más larga de lo normal ha afectado la producción de café este año. Los costos de producción más altos podrían llevar a un aumento en los precios del café, ya que factores como el cambio climático reducen la oferta mundial de café.
El cambio climático y los precios del café
El café es un cultivo sensible a los cambios de temperatura y el aumento de fenómenos climáticos extremos está impactando negativamente su producción. Debido al cambio climático, se espera que el clima se vuelva más severo, lo que afectará a las personas que trabajan en las plantaciones de café y probablemente resultará en precios más altos para los consumidores.
La escasez de café y la influencia del cambio climático
El cambio climático también ha afectado a los principales productores de café, como Brasil y Vietnam, lo que ha provocado una disminución en la oferta mundial de café. La demanda de café supera la oferta, lo que ha llevado a un aumento en los precios. Además, las malas cosechas, el conflicto en Ucrania, la intervención de los especuladores y la fortaleza del dólar han contribuido a la subida de precios del café.
Impacto en los minoristas de café
Los minoristas de café, como Lavazza y Nestlé, han experimentado un aumento en los precios debido a los mayores costos de producción. Lavazza ha mencionado que una combinación de factores, incluido el cambio climático, ha creado una “tormenta perfecta” que ha llevado a un aumento en los precios del café. Nestlé ha atribuido el descenso de sus márgenes de beneficio al aumento de los costos del café.
El precio del café y los consumidores
Aunque los precios del café han aumentado, los consumidores siguen siendo fieles a su consumo diario. A pesar de las fluctuaciones en el precio, los amantes del café continúan disfrutando de su taza de café por las mañanas. Sin embargo, si los costos siguen siendo elevados, es posible que los consumidores tengan que pagar más por su café.
